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I nostri Finger Food
Creati dall’unione di soli prodotti locali, ricercati e lavorati con cura dai nostri chef per dar vita a piatti, piccoli nella forma, ma capaci di raccontare la storia e l’identità delle nostre terre in un solo boccone.
Finger food significa letteralmente “cibo da dita” ed è molto pratico, perché non richiede l’uso di posate. Nella preparazione, però, è richiesta la messa in campo di creatività, ma anche competenze.
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Ogni finger food che si rispetti deve rispondere a criteri di gusto e bontà da un lato, e altri di carattere estetico dall’altro. Sapori e colori devono, infatti, armonizzarsi così come le proporzioni e i volumi. Se anche l’occhio vuole la sua parte, allora, dalla preparazione all’impiattamento ogni dettaglio non deve essere lasciato al caso.
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L’idea è di strutturare il tuo aperitivo elegante e sofisticato!
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